如何自制馄饨皮 饺子皮

下午要去学校听汇报课，回家会很晚，这会儿正好有时间，弄点饺子皮，馄饨皮，包好，回到家直接下锅就行了。

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 水 150克
• 淀粉 适量

做法步骤

1、面粉和盐混合。

2、倒入清水，搅成大面絮。

3、揉成光滑的面团，醒三十分钟。

4、撒少许淀粉，将面团一分为二。

5、按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。

6、最终擀成又大又薄的面片。

7、撒少许淀粉，将面片折叠。

8、折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。

9、馄饨皮就做好了。

10、剩下的面团，依然擀成又大又薄的面片，但是比混沌皮稍微厚一些。

11、找一个圆形盖子。

12、在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。

13、饺子皮做好了。

14、剩下的边角料可以揉一揉，继续做。也可以切成面片。

小贴士

淀粉是涌来防粘的，比面粉好用。但是不用撒太多，要不然包饺子的时候不容易捏合。