马齿苋大量上市，遇到别手软，晒干保存起来，冬天蒸包子吃特别香

马齿苋好吃，但过了这段时间就没有了，爱吃的朋友可以趁着现在多采摘一些，然后晒干保存起来，这样等到冬天也不坏，到时候拿来蒸包子吃特别香。

保存马齿苋，可不能直接放在太阳下面暴晒，下面呢，我把正确的保存方法分享给大家，感兴趣的可以跟着看一下哦。

家常保存马齿苋的做法：

提前采摘好足够大量的马齿苋，一定要是新鲜品质好的，摘去根部老茎还有黄叶烂叶，放在清水里多冲洗几遍。

一直洗到马齿苋干净，放在一旁控水，准备干净的炖锅，倒入多一点的清水，滴入几滴食用油。

大火加热烧开，食用油可以避免马齿苋发黄变黑，然后倒入马齿苋焯水，切记哦，千万别放盐，这样保存时间久了，马齿苋就不好吃了。

差不多一两分钟左右，等到马齿苋变软断生，然后捞出马齿苋控水晾凉，别冲凉水，马齿苋会滋生细菌的。

然后准备干净的案板，选择天气好的时候，把马齿苋摆在案板上面，放在外面晒三四天，等到马齿苋变干，就可以装到塑料袋里面保存了。