办健康证在什么部门办

办理健康证的部门主要有两个选择：

卫生局卫生监督所：

根据《食品安全法》第九条和《食品安全法》第三十五条的规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务的人员需要办理健康证，且健康证应在所在的卫生局卫生监督所办理。

疾病预防控制中心：

根据《食品安全法》第三十五条和《公共场所卫生管理条例实施细则》第十条，从事食品生产经营的人员、生活饮用水的供、管水人员、化妆品生产企业生产人员以及公共场所直接为顾客服务的人员也需要办理健康证，且健康证一般是在当地的疾病预防控制中心进行办理。

因此，办理健康证可以选择去当地的 卫生局卫生监督所或 疾病预防控制中心。具体选择哪个部门，可以根据个人的工作性质和所在地区的具体规定来决定。