苦菜生长在什么地方

苦菜通常生长在 四面环山、水源充足的地方。它是一种多年生草本野菜，资源十分丰富，为菊科植物山苦荬的全草或根。苦菜喜欢生长在湿润的环境中，常见于田野、河边和湖泊附近。其生长条件要求苛刻，必须满足光照充足、气候温和、雨水充沛的要素。

具体来说，苦菜主要生长在以下地方：

江苏苏北部灌南一带：

由于生长环境的限制和近些年来的气候变化，使得它的产量逐年减少，但该地区仍然满足苦菜的生长条件，如光照充足、气候温和、雨水充沛。

山地及荒野：

苦菜为田间杂草，常生于海拔50-2600米的山坡林下、林缘和灌丛中以及路边、田埂边的草丛中。

中国各地：

苦菜不仅在中国广泛分布，还在俄罗斯远东地区及西伯利亚、日本、朝鲜等地有分布。

综上所述，苦菜适宜生长在四季分明、气候宜人、光照充足、雨水充沛的地方，如江苏苏北部灌南一带以及山地、荒野等。