老字号如何定义

老字号通常指的是那些历史悠久、拥有独特文化特色和良好商业信誉的品牌或企业。它们往往继承了世代相传的产品、技艺或服务，并且具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。这些品牌或企业在长期的生产经营活动中，不仅沿袭和继承了优秀的文化传统，还形成了独特的工艺和经营特色，获得了社会的广泛认同和良好的商业信誉。

中华老字号是由中华人民共和国商务部认定，并且具有以下特点：

历史悠久：

品牌或企业拥有超过一定年限的经营历史，通常是1956年以前。

文化特色：

具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。

工艺技术：

拥有独特的产品、技艺或服务，并且这些技艺或服务得到传承。

品牌信誉：

在市场上具有良好的商业信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。

经营状况：

企业通常由国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。

认定范围：

涵盖多个行业，如百货、中药、餐饮、服装等。