长虫是什么虫子（家里的米为什么会生虫）

在日常生活中，你有没有发现这样一个情况，当家里的米放久了，某一天，你打开装大米的容器的时候，突然看到米里面莫名其妙爬着一些像黑芝麻大小的黑色虫子，而且不管装大米的容器有多严实，最终还是会有虫子爬出来。

不少人就会纳闷，明明这些大米买来的时候，都是好好的，保存的时候，也会盖上盖子。

这些虫子究竟是什么？它是从哪里来的呢？生了虫子的米究竟还能吃吗？

这些黑色虫子叫米象，人们往往称为米虫。

它们当然不是从家里进去的啊，因为一般的家庭里头，门窗上都有纱窗，虫子的成虫是很难飞进屋里面的。

即便是能飞进屋里面，也是没法钻进已经把口扎紧的大米袋子或者是盖好盖子的容器里。

所以，这些虫子很有可能是来自于大米的内部。它的出现可不是偶然，而是早有预谋。

在大米还在田里时就将虫卵产在米粒内部的。

在稻谷成熟了之后，米象妈妈会在谷粒上钻一个洞，然后把卵产在里面，再分泌一种粘液堵住洞口，虫卵的长度只有0.6毫米，宽度只有0.29毫米，我们人的肉眼是很难发现它们。

当湿度和温度适合时，虫卵就会孵化成为我们看到的黑色小虫。

再加上大米的加工环节一般比较简单，米象成虫能被杀死，但是无法将藏在米粒当中的虫卵完全杀死，所以有一些虫卵就会附着在这些大米当中，然后经过包装运输来到你的手中。

一旦存放大米的环境，温度、湿度都适宜虫卵孵化的话，虫子们就会出现在大米当中。

这就是我们看到的米象。

他们出生了之后，以粮食当中的淀粉、蛋白质等各种营养物质为食物，大快朵颐，快速生长。长大了之后继续产卵，继续繁殖，最后大面积的爆发。

我们经常能看到一大袋大米里面密密麻麻的爬着黑色虫子，越来越多，就是这么来的。

米虫这种生物是典型的耐热不耐寒。当气温高于30摄氏度的时候，最为活跃，当气温低于5摄氏度的时候，则只能存活三个星期。

所以说夏天的时候，咱们经常会在大米中发现米虫，尤其是南方地区，又潮湿又温暖，简直就是米虫的天堂。

既然米虫不能从源头根除，我们应该怎么做才能消灭这些米虫呢？

第一，我们可以在大米中放几颗干辣椒或是大蒜头，这种强烈的气味对米虫也有一定的驱赶作用。

第二，我们可以把买来的大米装进塑料袋，然后放到冰箱的冷藏室，存放一周左右的时间，这些虫子很快就会被冻死，然后我们就可以在清洗的时候轻松的挑出来。

第三，可以把大米放在太阳下面摊开晒，躲在大米中的虫就会自己爬出来跑掉了。

那么，如果大米已经长虫了，还能吃吗？

米虫本身不携带特别的致病菌，也没有毒。

即使不小心吃下去，也不会有啥危害，所以生了虫的米只需要筛掉虫，淘洗掉它的代谢废物就可以正常使用了。

当然了，咱们淘米的时候，还是应当仔细一点，这样吃起来才更放心。

最后一定要买新鲜的大米，不要囤太多，避免长时间的存放。