炸馒头片怎么脆又不油（炸馒头片只用这一招，香浓酥脆不油腻）

说起馒头，大家一定都不陌生，而且多数人都是非常喜欢吃馒头片的。以前的人们最喜欢吃馒头来充饥，而现在的人们最喜欢吃馒头片解馋。炸馒头片，一口下去嘎嘣脆，自己都能听见自己咬下去酥脆声音，吃着也非常的香，尤其是那种又脆又酥的炸馒头片，简直就是人们的最爱。

每个人都挺爱吃炸馒头片的吧，今天小编就来给大家分享一个炸馒头片的技巧，炸出来的馒头片香喷喷，又酥又脆，好吃还不油腻。这招炸馒头片的方法一定很少有人知道，不是裹蛋液也不是直接蘸水！一起来看看如何做吧！看完之后必收藏！

首先我们需要准备好食材，这里只需要两个食材就够了：馒头和食用油。

具体做法以及细节如下：

第一步：首先我们将准备好的馒头用菜刀切成片，喜欢吃的或者家里人多的朋友们也可以多准备几个馒头。将馒头切好之后，将馒头片两边的小块去掉。

同时我们还需要注意的是，用刀切片的时候，注意不要馒头片切得太薄或者太厚，厚度大概有一厘米就可以了。如果切得太薄的话，就很容易将馒头片给炸糊掉，如果太厚了，炸出来的馒头片就会很软不脆，吃着也不是很好吃。

第二步：准备一个干净的碗，将碗中倒入一点清水，然后往水中撒入半勺食用盐，用筷子搅拌至食盐融化。

第三步：我们将切好的馒头片放入这碗盐水中浸泡，使得盐水没过馒头片，然后就迅速将馒头片夹起来，再将蘸过盐水的馒头片放在一边沥干水分。

第四步：将馒头片沥干水分之后，起锅烧油，锅内加入适量的食用油，一般我们做油炸食品的话，食用油的用量需求还是比较大的哦。

第五步：油温起来了之后将沥干水分的馒头片放进去开始炸啦！这样炸出来的馒头片就能迅速的变成金黄色，而且也会变得又酥又脆，我们将馒头片炸至金黄色了之后就可以直接出锅了。如果大家觉得不够酥脆的话，可以继续往馒头片放入油锅中复炸几秒钟再捞出就可以了！

这样一份香喷喷又脆又脆的炸馒头片就做好了，不用裹蛋液也不要直接沾水，做出来的馒头片好吃酥脆，美味可口，吃着还上瘾，而且不油腻哦！就算大家是个厨房小白，按照小编这个方法步骤随便就可以将馒头片给炸好，而且不会吸油，炸出来的馒头片非常的酥脆好吃。

所以，小编这里跟大家分享的这一招就是：

我们不需要给馒头片裹上一层蛋液或者清水，只需要给馒头片裹上一层盐水就够了，裹上盐水的馒头片就会锁住馒头上的气孔，所以炸出来的馒头片不仅不吸油，而且吃着还非常的酥脆，这就是为什么外面馆子里炸的馒头片那么好吃的原因！

同时，小编在这里还需要跟大家提醒的几点是：

第一点：我们切馒头片儿的时候，一定要将馒头片切得大小适中，不要切得太薄跟太厚，这样都会影响馒头片的口感，只有大小适中，炸出来的馒头片才会比较酥脆好吃哦！

第二点：我们将馒头片浸泡过盐水之后，一定要将馒头片先沥干再去放入油锅里炸。

第三点：炸馒头片毕竟是油炸食品，热量也是比较高的，我们可以偶尔吃一次，但不要连续经常吃哦！尤其是对于那些想要减肥的朋友们来说，这一点是比较重要的哦！