三月三，地菜煮鸡蛋飘香，传统习俗热度高涨

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衡阳新闻网讯 记者唐家华报道 3月31日是农历三月初三，民间素有“三月三，荠菜当灵丹”的说法，在这一天，吃地菜煮鸡蛋的传统习俗备受关注。

当天上午，记者走访了市区多个农贸市场，发现地菜已然成为了市场里的“明星菜品”。各个摊位前，翠绿鲜嫩的地菜被整齐地摆放着，不少市民正在精心挑选。摊主王大姐笑着说：“今天是三月三，地菜卖得特别好，一大早就来了好多人买，我准备的货都快不够卖了。”

市民刘大爷告诉记者：“每年三月三，我们家都要煮地菜鸡蛋，这是老祖宗传下来的习俗，吃了心里踏实，也希望一家人都能健健康康的。”在一旁挑选地菜的张女士也表示：“这不仅仅是一道美食，更代表着对传统习俗的传承，孩子也特别喜欢吃。”

据了解，荠菜含有丰富的营养，再加上鸡蛋的高蛋白，对身体很有好处。

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